Luftige honningboller fremstillet af gærdej er meget ømme og appetitvækkende, og deres tilberedning tager ikke meget tid.
Er det nødvendigt
- - 4 kopper mel
- - 1 ½ tsk salt
- - 20 g frisk gær
- - 1 ½ kopper varmt vand
- - 1/2 kop tung fløde
- - 2 spsk honning
- - noget vegetabilsk olie
- - hør og sesamfrø
Instruktioner
Trin 1
For at lave bunedej skal du tage en stor skål og kombinere mel og salt i den.
Trin 2
I en separat skål kombineres varmt vand, fløde og til sidst tilsættes frisk gær.
Trin 3
Start med en langsom mixerhastighed gradvist at hælde den resulterende væske i mel- og saltblandingen. Tilsæt derefter skat. Skift mixeren til medium hastighed, og rør i ca. 5 minutter.
Trin 4
Tag en lille mængde mel og drys på din arbejdsflade. Læg dejen ud og ælt med dine hænder i et par minutter.
Trin 5
Dann derefter en kugle dej, smør den med vegetabilsk olie. Dæk med plastfolie og hvil i et par timer, eller bedre endnu, natten over.
Trin 6
Skær dejen i det krævede antal stykker.
Trin 7
Hvert stykke dej skal æltes flere gange og formes til en kugle. Læg alle dejstykker i et smurt rundt bageplade, dæk og lad hæve lidt i 2 timer.
Trin 8
Når dejen er fordoblet, drys sesam eller hørfrø ovenpå. Bages i ovnen ved 200 ° C i 20 minutter eller indtil den er gyldenbrun.
Trin 9
Efter fjernelse af boller fra ovnen, lad dem køle af gradvist. Det ville være bedre at lægge dem ud ikke i et dias, men at lægge dem på en bred skål. Dette forhindrer dem i at klæbe sammen og bevare deres form.
Forresten, hvis du lægger boller efter at de er afkølet i plastemballage og lægger dem i fryseren, kan de opbevares i gennemsnit i 30 dage uden at miste kvalitet.
