Sådan Tilberedes Du Fyldte Peberfrugter Med Grøntsager Og Ris I En Gryde: En Trinvis Opskrift

Indholdsfortegnelse:

Sådan Tilberedes Du Fyldte Peberfrugter Med Grøntsager Og Ris I En Gryde: En Trinvis Opskrift
Sådan Tilberedes Du Fyldte Peberfrugter Med Grøntsager Og Ris I En Gryde: En Trinvis Opskrift

Video: Sådan Tilberedes Du Fyldte Peberfrugter Med Grøntsager Og Ris I En Gryde: En Trinvis Opskrift

Video: Sådan Tilberedes Du Fyldte Peberfrugter Med Grøntsager Og Ris I En Gryde: En Trinvis Opskrift
Video: Fyldte peberfrugter 2024, Marts
Anonim

Du kan bruge en blanding af hakket oksekød og svinekød til denne opskrift. Det er ikke nødvendigt at tilføje kartofler til påfyldningen. Fyldte peberfrugter serveres normalt med kartoffelmos eller som en separat skål. Skålen viser sig at være hjertelig, saftig og meget velsmagende.

Sådan tilberedes du fyldte peberfrugter med grøntsager og ris i en gryde: en trinvis opskrift
Sådan tilberedes du fyldte peberfrugter med grøntsager og ris i en gryde: en trinvis opskrift

Er det nødvendigt

  • - 8-10 hvide peberfrugter
  • - 600 g hakket oksekød
  • - 1/3 kop ris
  • - 1 stor kartoffel
  • - 1 lille løg
  • - 2-3 fed hvidløg
  • - 2 teskefulde persille
  • - 1 æg
  • - 2 spsk tomatpuré
  • - 1 tsk krydderier
  • - 1 tsk salt
  • - ½ tsk malet sort peber
  • Til sauce:
  • - 2-3 spiseskefulde vegetabilsk olie
  • - 2 spsk mel
  • - 1 tsk rød peber
  • - 1 tsk salt
  • - 120 ml tomatpuré
  • - 1 liter vand

Instruktioner

Trin 1

Først skal du vaske og tørre peberfrugterne. Skær derefter stilkene ud og fjern kernerne.

Billede
Billede

Trin 2

Vask risen og kog den i 5 minutter. Sæt derefter.

Billede
Billede

Trin 3

Skær grøntsager i små stykker. Anbring dem sammen med hakket oksekød i en skål og drys med krydderier. Tilsæt derefter ris, æg, persille der og rør til glat.

Billede
Billede

Trin 4

Fyld derefter peberfrugterne med den tilberedte blanding.

Billede
Billede

Trin 5

Varm vegetabilsk olie (3 spsk) i en stegepande. Steg peberfrugterne på hver side, indtil de er lysebrune. Fjern derefter peberfrugterne fra panden og læg dem på en tallerken.

Billede
Billede

Trin 6

Nu skal du forberede saucen. Hæld den olie, du plejede at stege, i en gryde. Varm denne olie lidt, tilsæt derefter 2 spsk mel og rør forsigtigt.

Trin 7

Tilsæt rød peber og salt, rør i 1 minut. Tilsæt derefter tomatpasta og vand. Rør og lad det koge. Når saucen er kogt, skal du placere de fyldte peberfrugter i en gryde.

Reducer varmen og lad dem simre i 45-50 minutter med låget på gløden. Saucen skal blive tykkere under tilberedningen.

Billede
Billede

Trin 8

Du kan servere fyldte peberfrugter med ris, kartoffelmos eller bare med brød. God appetit!

Anbefalede: