Denne kage kan bages selv på en hverdag efter arbejdet. Jeg forsikrer dig, det tager ikke lang tid, og kagens smag vil imponere! Let, lækker og simpelthen guddommelig lugt.
Er det nødvendigt
- Til testen:
- - 400 g mel
- - 250 g sukker
- - 200 ml mælk
- - 150 g smør
- - 3 æg
- - en pose vanillin.
- Til cremen:
- - 1, 5 glas mælk,
- - 2 æg,
- - 0,5 kopper sukker
- - 2 spsk. l. mel,
- - 50 g smør.
- Til dekoration:
- - eventuelle bær
- - bananer.
Instruktioner
Trin 1
Æg, mælk, sukker, vanillin, mel - Jeg blander alt i en stor gryde og ælter godt, så smørret fordeles gennem dejen. Jeg ruller kagerne ud med en kagerulle, sætter dem i en form og bager i 20-25 minutter. ved en temperatur på 220 °. Normalt fordeler jeg dejen over 3-4 kager for at gøre kagen højere.
Trin 2
Forbered straks cremen. I en separat gryde koger jeg mælk og sukker. I en anden skål blander jeg æg med mel og hælder kogt mælk forsigtigt i denne masse i en tynd strøm under omrøring uden at stoppe med en ske. Jeg sætter alt på ilden og bringer det under omrøring til at blive tykkere. Jeg fjerner cremen fra varmen og lægger smør i den, læg den på et koldt sted, så det køler hurtigt af.
Trin 3
Jeg smører kagerne med vanillecreme, belæg siderne. Jeg lægger skiver bananer og bær ovenpå - jo flere der er, jo mere appetitvækkende bliver kagen. For eksempel foretrækker jeg blåbær, kirsebær, solbær. Om vinteren køber jeg druer uden frø, og så får kagen en virkelig kongelig smag.
