Kan du lide sprødt, blødt wienerbrød? Lav derefter en tærte kaldet "Galeta". Det har en fantastisk lys smag. Du bør ikke nægte dig selv en sådan fornøjelse!
Er det nødvendigt
- - butterdej - 500 g;
- - skinke - 250 g;
- - ost "russisk" 50% - 200 g;
- - kyllingæg - 6 stk
- - grønne løg - 20 g;
- - basilikum - 1 tsk;
- - persille - en flok;
- - vegetabilsk olie - 3 spsk;
- - salt;
- - peber.
Instruktioner
Trin 1
Slib ingredienser som ost, skinke og urter. Riv den første med et rivejern, skær den anden i tynde strimler og finhak den tredje med en kniv og del den i 2 dele. Brug kun halvdelen af greenerne i påfyldningen. Kombiner alle ovennævnte produkter i en skål, krydre med salt og bland grundigt.
Trin 2
Pisk æg med salt. Hæld en lille del af denne blanding i en gratis kop - det er nødvendigt at smøre kagen. Bland resten af blandingen med resten af urterne.
Trin 3
Opdel ægblandingen i 3 lige store dele. Hæld en af dem i en stegepande og steg i 1-2 minutter, altid dækket. Gør det samme med den resterende ægmasse. Dette ender med 3 omeletter.
Trin 4
Sæt dejen på en arbejdsflade og vend den til 2 afrundede lag med en tykkelse på højst 1 centimeter. Glem ikke størrelsen - de skal være lidt større end kogte ægomeletter.
Trin 5
Dæk den runde bageplade med bagepapir, og læg et lag dej oven på den. Stik det med en gaffel. Sæt derefter ægomelet samme sted og 1/3 af fyldet på den. Skift de sidste 2 ingredienser, indtil du løber tør. Således får du 6 lag. Dæk fadet med det andet rullede lag, og fastgør kanterne.
Trin 6
Vip det øverste lag af kagen, ligesom bunden, med en gaffel. Rul et rør op fra resten af dejen, og indsæt det i hullet, der er lavet med din finger i midten af skålen.
Trin 7
Bag skålen i denne form, der tidligere er smurt med den venstre ægblanding, ved en temperatur på 200 grader i 20-30 minutter. "Galeta" butterdej er klar!
