Det er svært at forestille sig en menu uden kartofler. Den indeholder fiber, kalium, fosfor, kulhydrater, næsten alle aminosyrer og vitamin C, der findes i planter. Med fremkomsten af multicooker er det blevet lettere at tilberede kartofler ved hjælp af forskellige tilstande. Det kan traditionelt koges eller dampes, bages eller steges.
Multicooker pommes frites opskrift
For at tilberede dine yndlingspommes frites i en langsom komfur skal du bruge:
- 3 kartofler
- ½ glas vegetabilsk olie;
- salt.
Forbered først kartoflerne: vask dem grundigt under rindende vand, skræl og skær dem i strimler.
Hæld vegetabilsk olie i en aftagelig multicooker-skål, og salt den. Læg derefter kartoflerne ud.
Vælg tilstanden "Bag" på kontrolpanelet og en tid på 30 minutter. Efter en halv time omrøres kartoflerne og indstilles timeren til 10 minutter uden at ændre tilstand. Fortsæt derefter med at stege pommes frites, indtil de er møre.
Bagt kartoffelopskrift
For at koge kartofler i en langsom komfur i henhold til denne opskrift skal du tage:
- 5 kartofler
- 2 spsk. l. sennep (bedre end fransk);
- 2-3 fed hvidløg
- 2 spsk. l. vegetabilsk olie;
- 1 spsk. l. tørret dild eller en frisk kvist;
- salt.
Vask kartoflerne meget godt under rindende vand med en børste. Skræl derefter og skær hver kartoffel i 2-4 stykker.
Smør bunden af den aftagelige multicooker-skål med vegetabilsk olie, læg kartoffelkilene og saltet.
Kombiner vegetabilsk olie med fransk sennep, tilsæt finhakket dild, skrællede og pressede hvidløgsfed. Bland alt godt.
Hæld den kogte sennepsauce over kartoffelkilene. Læg låget på multikogeren og bag kartoflerne i 40 minutter i bagningstilstand.
Opskrift på kartoffelmos med urter
Du kan lave lækre kartoffelmos ved hjælp af multikogeren. Dette kræver:
- 4 kartofler
- 1 tsk smør;
- ¼ glas mælk
- greener;
- salt;
- vand.
Skær de vaskede og skrællede kartofler i 4-6 stykker. Sæt den derefter i multikogerskålen, fyld den med vand, så den helt dækker kartoflerne. Salt.
Indstil tilstanden "Damptilberedning" på panelet, tiden er 20 minutter, og tryk på knappen "Start".
Når bippet lyder, drænes vandet fra multikogerskålen og læg kartoflerne i en skål eller en gryde og blandes grundigt i hånden med en skubber. Det anbefales ikke at bruge en blender.
Varm mælken op og hæld kartoflerne, tilsæt smør og hakkede urter. Hvis det ønskes, kan du tilføje aromatiske krydderier: merian, rød paprika, timian, gurkemeje, salte, tørret malet løg. Bland derefter alle ingredienserne godt, indtil de er glatte, og server varmt kogte kartoffelmos til bordet.
