Hjemmelavede pølser eller kupaty kogt i en langsom komfur er meget velsmagende, saftig og sund ikke kun for voksne, men også for børn. Du kan tilberede pølser til fremtidig brug og derefter bare stege og servere med din yndlingssidret.
Er det nødvendigt
- - 1, 3 kg kyllingebryst
- - 1 løg,
- - 1 æg
- - 2 fed hvidløg
- - salt efter smag
- - malet sort peber efter smag
- - 1 tsk krydderier til kylling eller kød
- - malet koriander efter smag
- - muskatnød efter smag
- - 1 laurbærblad.
Instruktioner
Trin 1
Fjern huden fra kyllingebrysterne, skær kødet af benet. Du får renset kød pr. Kg.
Trin 2
Skær kødet i små stykker.
Trin 3
Mos et laurbærblad i din håndflade, bland det med kødet. Salt, krydre med krydderier, bland godt.
Trin 4
Mal løg i en blender. Riv hvidløg eller gå gennem en presse.
Trin 5
Bland løg og hvidløg med kød, tilsæt æg, rør.
Trin 6
Forbered din multicooker til damp madlavning.
Trin 7
Skær pakningsposen halvt. Sæt hakket kød på hver halvdel af posen, rul pølsen, binde enderne.
Trin 8
Tænd for damptilstand på multikookeren. Indstil tiden til 25 minutter. Anbring pølserne i en langsom komfur.
Trin 9
Efter 25 minutter skal du fjerne pølseskålen fra multikogeren. Fjern posen forsigtigt fra pølserne.
Trin 10
Tøm vandet fra multikogeren. Tør skålen og hæld olien i den. Sæt på bagning eller stegning i en halv time. Steg kupaty indtil en lækker skorpe. Server med en sideskål eller sauce.
