En duftende hodgepodge med kartofler, pølser, pølser i en langsom komfur erstatter den sædvanlige suppe og borscht. Dette er det sjældne tilfælde, når alle, unge og gamle, fortærer middagen med lige fornøjelse.
Er det nødvendigt
- - 150 gram røget kylling
- - 150 gram pølser
- - 150 gram skinke
- - 200 gram kartofler
- -1 løg,
- -1 gulerødder,
- - 30 gram vegetabilsk olie
- - 150 gram syltede agurker
- - 50 gram oliven
- - 2 liter bouillon eller vand
- - salt efter smag
- - malet sort peber efter smag
- - 2,5 gram paprika (valgfri)
- - 40 gram grønne løg
- - 40 gram dild.
Instruktioner
Trin 1
Skær 150 gram røget kylling i terninger. Skær pølser og skinke i strimler.
Trin 2
Skræl kartoflerne, skyl dem, skær dem i strimler, der bliver tykkere end kødprodukterne. Dette er nødvendigt, så kartoflerne ikke koger under tilberedningsprocessen.
Trin 3
Skræl løg og gulerod. Skær løg i små terninger, gulerødder i tynde strimler (du kan rive på et groft rivejern - hvis det ønskes).
Trin 4
Indstil "Fry" -tilstand på multicooker. Læg løg og gulerødder i en langsom komfur, tilsæt vegetabilsk olie. Sauter grøntsagerne i tre minutter, læg derefter kartoflerne i Bake-indstillingen og kog i 15 minutter.
Trin 5
Mens kartoflerne koger, skal du skære pickles i strimler.
Trin 6
Efter 15 minutter anbringes alle kødprodukterne i en langsom komfur, tilsæt oliven (du kan skære dem i to eller efterlade hele) og syltede agurker. Hæld bouillon, salt og peber efter smag, tilsæt paprika (du kan ikke tilføje), luk låget på multikogeren, indstil "Soup" -tilstand og lad koge i en halv time.
Trin 7
Skyl grønne løg og dild godt, tør lidt og hak.
Trin 8
Efter multicooker-bipene skal du åbne låget og lade det stå i fem minutter, læg derefter hodgepodge på tallerkener, pynt med hakkede urter og server sammen med creme fraiche.
