Black Prince er en utrolig lækker chokoladekage, der er meget nem at tilberede. Det menes, at det fik sit navn fra prins Edward af England, der bar sort rustning.
Er det nødvendigt
- Til testen:
- æg - 3 stk.;
- mel - 140 g;
- creme fraiche (25%) - 200 g;
- sodavand - 1 tsk;
- sukker - 200 g;
- kakao - 2 spsk. l.
- Til cremen:
- creme fraiche (25%) - 700 ml;
- sukker - 150 g
Instruktioner
Trin 1
Læg de nødvendige produkter på bordet, så alt er ved hånden. Bryd æg, kølet og frisk, i tørre retter. Tilsæt granuleret sukker til dem og slå med en mixer på medium hastighed. Så snart sukkerkornene forsvinder, begynder massen at fordobles.
Trin 2
Tilsæt creme fraiche til æggene og bland grundigt. Rømme, kombineret med piskede æg, får ekstra luftighed og giver blandingen hvidhed og pragt.
Trin 3
Sigt melet, bland det med kakao og tilsæt det til æg-sukker-creme fraiche blandingen. Det er ønskeligt, at forbindelsen sker gradvist. Del det kogte mel i flere portioner og rør forsigtigt efter hver tilsætning, indtil det er glat og luftigt. Sodavand slukkes i citronsaft og mætter dejen med luftbobler, hvilket er gunstigt for fluffiness.
Trin 4
Dejen lægges ud i en form (helst aftagelig, så den er lettere at fjerne efter bagning). Glem ikke at smøre formen med smør og drys med mel eller dæk med papir. Indstil ovnen til en standard temperatur på 180 °. Sæt dejpanden i ovnen og bag svampekagen i 35-40 minutter. Kontroller beredskab med en kamp.
Trin 5
Svampekagen afkøles og skæres i tre lige store dele. Nu kan du lave en creme, der kan koges på få sekunder. Rømme flødes med sukker i en snehvide, tykke masse.
Trin 6
Kagerne er smurt med fløde, glem ikke toppen af kagen. Kiksekagerne stablet oven på hinanden kombineres ved hjælp af en creme og hærdes på et koldt sted. Send den færdige kage om natten, og om morgenen kan du nyde en vidunderlig dessert lavet på 70 minutter.
Trin 7
Der er nok fløde til at undgå at bruge dekorationen. Kombinationen af hvidt og sort skaber en specifik sammensætning. Kagen vil være passende til enhver familiefest og vil glæde dig med sin smag. Det ser ud til at være en simpel opskrift, men overfloden af fløde forvandler desserten til en speciel, ud over sammenligning, fantastisk skål.
