En hurtig måde at lave en lækker ostekage til dessert på. Basen består af chokoladevafler, og fyldet er lavet af mascarpone og lækker chokolade-møtriksspredning. Det tager mindre end en time at lave mad.
Er det nødvendigt
- For det grundlæggende:
- - 200 g vafler med chokolademøtrikcreme
- - 50 g hver smør, pulveriseret sukker
- - 2 spsk. skeer vand.
- Til påfyldning:
- - 250 g mascarpone
- - 100 g chokolade-nøddepasta
- - 100 ml græsk yoghurt
- - 1 spsk. en skefuld sukker.
Instruktioner
Trin 1
Sæt vafler, smør, flormelis og 2 spsk almindeligt vand i en blenderskål. Slib, indtil der er dannet en smidig dej, hvorfra der dannes en kugle.
Trin 2
Dæk formen med pergament, form papir og små sider. Læg en kugle dej i formen, tryk den med dine hænder og spred den langs bunden. Bag ostekagebasen ved 180 grader i 8 minutter. Dernæst skal bunden afkøles.
Trin 3
Bland mascarpone-ost med græsk yoghurt og sukker. Du skal få en homogen blanding. Sæt denne creme på en kage, glat over overfladen. Placer chokolademøtrikken spredt over fløden. Hvis din pasta er for tyk, skal du holde den i et par minutter i et vandbad eller lægge den i mikrobølgeovnen i et halvt minut.
Trin 4
Anbring mascarpone vaffel ostekage i køleskabet i en halv time. Lad ostekagen sidde ved stuetemperatur i 15-20 minutter inden servering. Server dessert med te eller kaffe.
