En meget delikat og aromatisk græskarmuffin. Du kan tilføje græskarpuré eller bare revet græskar til dejen. Du kan bage det i en muffin eller brødpande.
Er det nødvendigt
- - 1 kop sukker
- - 1 glas græskarpuré
- - 0, 5 glas vegetabilsk olie, brunt sukker, kokosnød
- - 1/4 kop hakkede nødder
- - 2 æg
- - 1 3/4 kopper mel
- - 1 tsk sodavand, salt
- - 1/2 tsk muskatnød, allehånde hver;
- - 1/4 tsk jordede fedter
- - 3/4 tsk kanel;
- - 1/3 kop vand.
Instruktioner
Trin 1
Det tager cirka 10 minutter at tilberede, selve græskarkagen koges i 1 time. Forvarm ovnen til 180 grader. Forbered en muffin eller brødpande - belæg den med smør.
Trin 2
I en dyb skål blandes almindeligt sukker med brunt sukker, tilsættes vegetabilsk olie, piskes i kyllingæg. Kog græskar eller bages, indtil det er blødt, hugg til puré, eller gnid blot på et groft rivejern, send det til sukker med æg. Tilsæt sigtet mel, salt, sodavand og alle de aromatiske krydderier der. Hæld i vand, rør indtil det er glat.
Trin 3
Tilsæt kokosflager, hakkede nødder til dejen (du kan tage de nødder, du kan lide). Omrør den resulterende græskardej og læg den i den tilberedte form.
Trin 4
Bag græskarkagen med kokos i ca. 1 time, se forberedelsen - hvis træpinden, der sidder fast i kagen, kommer tør ud uden våde klumper, kan kagen tages ud af ovnen. Lad det blødgøre let i formen, og overfør det derefter til et fad. Serveres varm eller kølet med te, mælk eller kaffe. Du kan også drys kokosnød oven på kagen.
