De fleste konditorier tilbyder chokoladebrune med nødder og svesker. Det er meget muligt at forberede en sådan dessert derhjemme, der kræves tålmodighed, og hele familien vil kunne nyde denne delikate dessert!
Er det nødvendigt
- - bageplade
- - udstenede svesker, terninger, 0,5 kopper;
- - orange likør 2 spsk. skeer;
- - smør 130 g
- 3/4 kop brunt sukker
- - kakao 2 spsk. skeer;
- - honning 2 spsk. skeer;
- - hvedemel 1 glas
- - bagepulver 1 tsk
- - hakkede valnødder 0,5 kopper;
- - appelsinskal 2 teskefulde
- - pisket kyllingæg 1 stk.
- - vanillin 1 tsk
- - salt på spidsen af en kniv
- Til laget:
- - chokolade 165 g;
- - kraftig fløde 80 g
- - orange likør 2 teskefulde.
Instruktioner
Trin 1
Hæld de hakkede svesker med likør, omrør og lad dem suge. Smør en bageplade med smør.
Trin 2
Læg smør i en gryde, tilsæt kakao, sukker og honning. Kog under konstant omrøring, indtil smørret smelter. Ingen grund til at koge. Fjern fra varme og afkøling. Tilsæt æg og vanillin og rør forsigtigt, indtil det er glat.
Trin 3
Sigt mel med bagepulver og salt. Tilsæt hakkede nødder, appelsinskal og svesker, bland blandingen. Hæld blandingen fra gryden i en skål mel og bland grundigt. Hæld derefter i en bageplade, glat og bag i 25 minutter ved 180 grader.
Trin 4
Del chokoladen i skiver og læg den i en skål. Kog fløden separat og hæld i en skål til chokoladen, rør forsigtigt, indtil chokoladen opløses. Smør kagen med et lag, skåret i firkanter og pynt med nødder.
