Fyldt græskar ser altid usædvanligt ud, lyst og festligt, og fadet som helhed viser sig at være sundt på grund af de mange vitaminer og sporstoffer, der findes i denne solrige grøntsag.
Er det nødvendigt
- - græskar, der vejer 1, 3-1, 5 kg;
- - 100 g valnødder og tørret udskåret kornel
- - stor løg
- - smør - 75 g;
- - ghee - 1, 5 spsk;
- - malet kanel - en halv teskefuld
- - salt efter smag.
Instruktioner
Trin 1
Skær toppen af græskar af og læg det til side. Fjern frøene forsigtigt. Hvis der er meget papirmasse, skal du lade væggene være 2-2,5 centimeter tykke, fjerne alt andet, så der er plads til hakket kød.
Trin 2
Blød kornel i blød i kogende vand i 10 minutter, læg den i et dørslag. Vi sorterer valnødderne, fjerner skillevægge, hvis det er nødvendigt, hugg dem med en kniv.
Trin 3
Hak løgene. Steg over medium varme i opvarmet ghee indtil en smuk gylden farve.
Trin 4
Bland stegt løg, nødder og kornel i en skål, salt og krydre med kanel, bland grundigt.
Trin 5
Forvarm ovnen til 200 ° C. Vi skifter hakket kød ind i græskaret, lukker det med det tidligere skårne "låg" og bages på et smurt bageplade i 75-85 minutter afhængigt af vægten. Hæld græskar med smeltet smør inden servering.
