Pandekager og pandekager er ofte forbundet med noget sødt, men det er ikke altid tilfældet. Når alt kommer til alt kan de laves med næsten enhver fyldning. Jeg foreslår, at du laver skinke kartoffelpandekager.
Er det nødvendigt
- - tørret timian - 1 knivspids
- - kartofler - 700 g;
- - store løg - 1 stk
- - skinke - 100 g;
- - røget ost - 100 g;
- - æg - 1 stykke
- - mel - 2 spsk;
- - hakket dild og persille - 1 spsk;
- - salt;
- - peber.
Instruktioner
Trin 1
Skær den røget ost og skinke i terninger og hak løgene. Gør følgende med kartofler: vask grundigt, skræl og rist, helst groft. Overskydende juice fra kartoflerne skal presses ud. For at gøre dette skal du lægge det i et dørslag og trykke ned med en ske.
Trin 2
Derefter kombineres følgende ingredienser: revne kartofler, mel, hakket løg, hakket ost og skinke, æg, urter. Tilsæt også salt og peber til blandingen og bland alt grundigt.
Trin 3
Hæld vegetabilsk olie i gryden og opvarm den. Den resulterende dej skal spredes med en ske. Det er bydende nødvendigt at stege pandekagerne på medium varme, indtil der vises en gylden skorpe, dvs. mindst 3-4 minutter på hver side, ellers bager de ikke. Kartoffel skinke pandekager er klar!
