Kyllingefiletpate med tilsætning af svesker er en lækker skål, den passer både til hverdagen og til et festligt bord. Denne paté kan serveres med brød til morgenmad, eller kanapeer kan tilberedes på basis af et buffetbord.
Er det nødvendigt
- - 4 ting. kogt kyllingefilet;
- - 2 gulerødder
- - 1 løg
- - 3 fed hvidløg
- - 100 g creme fraiche
- - en håndfuld svesker
- - 3 spsk. spiseskefulde majones
- - enhver green efter smag, vegetabilsk olie.
Instruktioner
Trin 1
Steg de skrællede og hakkede gulerødder sammen med løgene. Tilsæt hakket hvidløg i slutningen af stegningen. Sug svesker i koldt vand, hak urterne fint.
Trin 2
Kog kyllingebryst på forhånd, hug dem i en blender eller rul gennem en kødkværn, tilsæt stegte grøntsager sammen med svesker, bland alle ingredienserne grundigt igen. Tilsæt greener, rør.
Trin 3
For at gøre kyllingepaten mere øm skal du forberede en dressing af mayonnaise og creme fraiche. Bedre at sætte mere creme fraiche og mindre mayonnaise, bare for at give bandagen en mayonnaisesmag. Bland creme fraiche med mayonnaise, det samlede volumen af den resulterende dressing skal være 150 ml.
Trin 4
Bland patéen grundigt med en mild dressing - du får en delikat og lækker kyllingepate med svesker. Læg den i en form, eller form den til en skive på et serveringsfad. Du kan lave solide sandwicher med det eller en original forretter til et festligt bord - prøv at sprede den resulterende pate på et æble skåret i skiver, det viser sig at være meget velsmagende!
