Kyllingeleverpate spredt over sprødt brød kan være en god morgenmad. Denne skål viser sig at være ret let, diæt og meget enkel at tilberede. Lad os lave kyllingeleverpostej.
Leverpostei er en lækker forretter, der kan tilberedes fra enhver levervariant inden for 40-50 minutter.
Pate af kyllingelever
Du får brug for:
- kyllingelever - 500 g;
- løg - 1 stk.;
- gulerødder - 1 stk.;
- mælk - 800 ml
- salt - efter smag
- persille - et par grene;
- koriander - 1 tsk
Det er bedst at starte madlavning med forarbejdning af grøntsager: skræl gulerødderne og løgene og skær dem derefter i terninger og strimler.
Vask kyllingelever, skåret i stykker. Steg gulerødder og løg i en stegepande i en lille mængde vegetabilsk olie, efter 5 minutter kan du tilføje kyllingelever til dem, efter 10 minutter hæld mælk, tilsæt koriander og salt.
Smør indholdet af gryden, omrør lejlighedsvis, indtil der er meget lidt mælk tilbage.
Skyl persille, hak fint, og det kan tilsættes kyllingepaten i slutningen af tilberedningen. Rør godt og smag din kyllingepaté med salt (salt om nødvendigt og tilsæt andre krydderier efter eget valg).
Når massen er klar, skal du lade den køle af et stykke tid, derefter overføre den til en blender og tænde den i et par minutter. Som et resultat skal massen blive homogen.
Kyllingeleverposteien er klar, nu kan den overføres til en tallerken eller krukke og sendes til køleskabet til opbevaring.
Kyllingeleverpostej med svampe
Kyllingepate med svampe er også meget velsmagende. Du får brug for:
- lever - 500 g
- smør - 100 g
- creme - 400 ml;
- vegetabilsk olie - til stegning
- peber, salt - efter smag
- champignons - 300 g.
Lad os først begynde at tilberede svampene: Vask svampene godt og hak dem derefter fint og steg dem i en gryde i lidt vegetabilsk olie. Husk at røre konstant.
Hæld kogende vand over kyllingelever, skåret i små stykker, som skal saltes, og tilsæt peber. Bland alle ingredienser med svampe og læg dem i en bageplade.
Hæld bagepladen med fløde, dæk med folie og sæt den i ovnen ved 180 grader i ca. 50 minutter. Du kan kontrollere leverens beredskab med en gaffel: hvis leveren ælter let, kan du få den ud af ovnen.
Når din tallerken er klar, skal du placere smørstykkerne ovenpå, lad leveren køle af, derefter hakke eller piske i en blender.
Kyllingeleverpostej med svampe er helt klar.
