En fremragende mulighed for sandwich er kyllingepate, som er let at lave derhjemme. Det er så sart og lækkert, at det endda kan lægges på et festligt bord.
Er det nødvendigt
- - 1 kg kylling
- - 100 g flødeost
- - 60 g smør
- - 100 ml kylling bouillon;
- - greener efter smag
- - salt og peber efter smag.
Instruktioner
Trin 1
Skær vingerne af kyllingekroppen, vask og kog for at få bouillon. Glem ikke at skumme skummet, når det koger. Sil den færdige bouillon.
Trin 2
Vask slagtekroppen selv, salt og bages i ovnen, indtil den er øm. For at forhindre, at kødet brænder, er det mere praktisk at bage kyllingen i folie. Tag den færdige kylling ud, afkøl og adskil kødet fra knoglerne. I dette tilfælde behøver du ikke tage huden.
Trin 3
Før kyllingekødet gennem en kødkværn, helst 2-3 gange. Tilsæt blødgjort smør og flødeost. Rør, hæld bouillon, salt og peber efter smag, bland igen og slå med en blender, indtil den er glat.
Trin 4
Spred paten på brødstykkerne og læg den over en kvist af greener. Du får sandwich. Eller læg paten smukt ud på en tallerken, dekorere med urter og læg på festbordet.
