Mandarinpulp indeholder B-vitaminer, C-vitamin, calcium, fosfor, kalium. Mandariner kan spises i deres naturlige form, eller du kan lave kompotter, saucer, desserter af dem. Vi tilbyder en interessant opskrift på mandarintærte med semulje, det er ikke nødvendigt med mel til denne bagning.
Er det nødvendigt
- - 8 mandariner
- - 1, 5 glas sukker;
- - et glas semulje
- - glas vand;
- - 4 æg.
Instruktioner
Trin 1
Skræl fire mandariner, skåret i cirkler. Bland et glas sukker og et glas vand i en gryde, læg på komfuret, kog indtil sukkeret opløses - du får en sød sirup.
Trin 2
Anbring mandarinestykker i sirupen og kog sammen i yderligere 5 minutter.
Trin 3
Fjern skallen fra de tre mandariner med et rivejern og mos papirmassen.
Trin 4
Klem saften ud af den sidste mandarin, tilsæt sukkersirupen. Kog sirupen, så overskydende fugt fordamper, blandingen bliver tyk.
Trin 5
Adskil æggeblommer fra proteinerne. Pisk æggeblommer med et halvt glas sukker, tilsæt mandarinskal, kartoffelmos, et glas semulje, bland grundigt.
Trin 6
Pisk de hvide separat, tilsæt til mandarinedegen, bland. Bare overdriv det ikke - egernene bør ikke falde af, for på deres bekostning vil kagen stige og blive luftig og luftig.
Trin 7
Anbring krusene af mandariner i sirup i en bageplade og top dejen. Bages i 40 minutter ved 180 grader. Hæld den færdige kage med en lille mængde sirup, vend tilbage til den slukkede, men ikke afkølede ovn til imprægnering. Drej derefter den færdige tærte på en skål, så mandarinestykkerne er på toppen.
