Lad os lette den klassiske chokoladekage lidt, så kosten ikke bliver en undskyldning for at nægte os selv fornøjelserne!
Er det nødvendigt
- Til 10 portioner:
- - 1 tsk og 1/3 tsk. + 1 tsk vanilje
- - 1 og 1/3 st. tung fløde;
- - 0, 6 Art. kakaopulver;
- - 125 g smør
- - 1 spsk. Sahara;
- - 3 spsk. flormelis;
- - en knivspids salt;
- - 190 g mørk chokolade
- - 4 kyllingæg
- - mandelblade til dekoration.
Instruktioner
Trin 1
Forvarm ovnen til 190 grader, og læg bagepladen med pergamentpapir (det er bedst at bruge en delt - det bliver lettere at fjerne).
Trin 2
Smelt smør og chokolade i et vandbad, hakket i små stykker. Det er bedre ikke at bruge en mikrobølgeovn - det er vigtigt ikke at overophede chokoladen, ellers bliver den kornet! Omrør, tilsæt et glas sukker og vanilje og bland det indtil det er glat. På dette tidspunkt skulle blandingen være afkølet.
Trin 3
Kør æg ind i den afkølede masse igen. Bland godt efter hver tilsætning af "dejen", indtil den er glat. Sigt kakao i chokoladesmørblandingen og tilsæt en knivspids salt. Rør en sidste gang og hæld i skimmel. Bages i ca. 20-25 minutter, lad afkøle og overføres til serveringsfad.
Trin 4
Pisk florsukkercremen ind, pynt kagen lige på et serveringsfad, drys med mandelblade og server.
