Cheesecake er en amerikansk skål, en rå dessert. Der er mange madlavningsmuligheder. Jeg foreslår en meget simpel cheesecake-opskrift, der ikke kræver bagning. Alle ingredienser er tilgængelige. Den angivne mængde mad er nok til 8-10 portioner.
Er det nødvendigt
- - sukkerkager - 175 g;
- - smør - 125 g;
- - Adyghe-ost - 300 g;
- - creme (25-33%) - 250 g;
- - orange - 1 stk.;
- - citron - 1 stk.;
- - sukker - 3 spsk. l.;
- - melis - 1 spsk. l.;
- - mandler - 1 spsk. l.;
- - vanillin - en knivspids.
Instruktioner
Trin 1
Forberedelse af basen. Pisk det blødgjorte smør med en mixer. Smuld kagerne, bland dem med smør, rør om. Læg bunden i en delt form, smurt med smør, plan den (du behøver ikke at danne siderne).
Trin 2
Tilberedning af fyldet. Mos osten og bland med sukker, tilsæt vanillin og citronsaft (3 spsk). Pisk fløden separat, indtil der dannes et stabilt skum, kombiner det med ostemassen.
Trin 3
Skræl appelsinen, del den i skiver, fjern skillevægge. Skær appelsinskiver i små stykker. Kombiner appelsin og cremet ost. Røre rundt. Påfyldningen er klar.
Trin 4
Sæt fyldet på bunden, flad, sæt ostekagen i køleskabet i 3 timer. Pynt med orange kiler, mynteblade, flødeskum og mandelkerner inden servering. Drys med pulveriseret sukker. Ostekagen er klar! God appetit!
