Med vinterens begyndelse vises en lækker orientalsk frugt i butikkerne - persimmon. På trods af den let sammentrykkende smag elsker mange russere denne orange godbid. Persimmon er ikke kun behagelig for smagen, men også meget nyttig - den indeholder vitamin A, B1, B2, C, E, PP og pektin. Du kan bruge den i enhver form: rå, kogt, som en uafhængig skål i form af en dessert såvel som i forskellige retter. Denne eksotiske frugt skaber utroligt lækre salater.
Frugtsalat med persimmon
Vask og skræl et æble, tre persimmoner og et granatæble. Skær æblet og persimmon i små terninger, tilsæt granatæblefrø. Krydder frugten med saften af en halv citron og en teskefuld naturlig honning. Rør indholdet af koppen godt. Pynt salaten med grønne mynteblade, når du serverer den.
Kost persimmonsalat
Skær to røde tomater i en salatskål. Skræl og hak en sød løg. Hak en stor persimmon fint. Kombiner alle ingredienserne med lidt formalet ingefær og et par dråber citronsaft. Du kan peber salaten lidt efter smag.
Kyllingesalat med persimmon og æble
Skræl et æble og en persimmon, fjern frø og grober. Skær den skrællede frugt i små terninger. Læg hundrede og halvtreds gram røget kyllingefilet, skåret i små stykker, i en salatskål med hakket frugt. Kogt kyllingebryst er også acceptabelt. Krydder salaten med 2 spsk cedertræsolie. Hvis du ønsker det, kan du dekorere salaten med dildkrydderurter.
Vitaminsalat med persimmon
For at tilberede salaten har du brug for: en persimmon, en paprika i mængden af et stykke og altid rød, en halv flok salat, en halv flok koriander, en spiseskefuld olivenolie, naturlig honning, sojasovs, saft af en halv citron. Skær den skrællede persimmon i små stykker. Tilsæt finhakket paprika, salat og koriander til persimmonen. Krydre vitaminskålen med en blanding af olivenolie, sojasovs, honning og citronsaft.
Orange Mood salat
Brug følgende ingredienser til at tilberede salaten: to hundrede gram røget rød fisk (laks, ørred), et kogt æg, en spiseskefuld rød kaviar, halvfjerds gram flødeost, en spiseskefuld fløde, salatblade, en moden persimmon, en spiseskefuld citronsaft, lidt malet ingefær, salt.
Læg salatblade på en skål, hæld dem med citronsaft. Sæt skiver røget rød fisk, kiler af æg, kaviar på salaten en efter en. Pisk flødeosten med en blender, krydre med salt og lidt ingefær. Klem den kogte blanding ud af madlavningssprøjten på salaten. Top med en blomsterformet persimmon skåret i små skiver. Orange Mood salat er klar.
