Forbered en cupcake med ingefær og hasselnød påfyldning til te for at forkæle din familie. Frosten tilføjer ingefærskager originale noter, uden hvilke bagværk ikke længere vil være så velsmagende og aromatisk.
Er det nødvendigt
- For en cupcake har du brug for:
- - 400 g mel
- - 200 g sukker
- - 250 ml mælk
- - 160 g smør
- - 4 æg
- - 50 ml citronsaft
- - 2 spsk. spiseskefulde fløde;
- - 1, 5 tsk bagepulver;
- - 0,5 teskefulde ingefær.
- Til møtrikstopning:
- - 100 g sukker
- - 50 g valnødder
- - 30 g smør
- - 0,5 teskefulde malet kanel og formalet ingefær.
- Til glasur:
- - 100 g flormelis
- - 2 spsk. skeer mælk;
- - 0,5 teskefulde malet kanel
- - en knivspids allehånde.
Instruktioner
Trin 1
Lad os gå til cupcaken. Mos sukker og smør. Tilsæt et æg ad gangen, og slå hver gang.
Trin 2
Hæld mælk, citronsaft, fløde. Tilsæt ingefær, slå blandingen igen. Bland mel og bagepulver separat og tilsæt i små portioner til smørkremsmassen. Pisk til glat.
Trin 3
Forbered topping. Bland valnødder, sukker, smør, kanel, ingefær separat og afkøles i 10 minutter.
Trin 4
Forbered glasuren. Bland mælk og flormelis, tilsæt allehånde, kanel.
Trin 5
Smør en bageplade med smør, læg toppen på. Sæt dejen oven på 3/4 af formens højde, sæt den i ovnen i en time, opvarmet til 180 grader.
Trin 6
Fjern cupcaken forsigtigt fra panden, lad den køle af. Drys med glasur. Nyd din te!
