Kan du lide smagen af ingefær? Intens og frisk med en lys syrlig note? Mmm … fantastisk! Det viser sig, at du ikke kun kan købe ingefær i butikken, men også dyrke det selv. Og det er ret simpelt.
Ingefærens historie som krydderi og medicin er rodfæstet i en fjern fortid. Og hvis du gør et desperat forsøg på at se på det, så er der en chance for, at du aldrig kommer til landingen. Denne historie er trods alt så fascinerende og varieret. Hvis du stadig planlægger at plante ingefær og ikke studere, så prøv det! Denne proces er ikke mindre interessant og ganske enkel.
Forberedende arbejde
Hvor skal man begynde? Først og fremmest er det værd at beslutte om plantematerialet. Når alt kommer til alt er det ikke en hemmelighed for nogen, at ingefæren, der praler med i butikkerne, ikke er en plante i sig selv. Dette er bare hans jordstængler. Men det er de, der er beregnet til efterfølgende landing. Hvis du har et sommerhus, og klimaet, hvor du bor, er fugtigt, kan du sikkert plante ingefær i åben grund.
Derhjemme føles ingefær godt. Det bedste tidspunkt at plante frugten er i slutningen af vinteren eller begyndelsen af foråret, når der er mere lys og sol. Du kan købe det i enhver butik eller på ethvert marked.
Når du vælger en rod, skal du være opmærksom på nogle nuancer, der er vigtige for yderligere plantning: Undersøg selve roden - den skal føles glat og ret tæt ved berøring uden ruhed og afskalning af skaller. Flere levende knopper skal være til stede på den.
Den klassiske version af plantning af ingefær
Inden du planter den valgte gode rod i jorden, skal du udføre den forberedende procedure: Blød den i en svag opløsning af kaliumpermanganat og blød i to til tre timer, skyl derefter og fortsæt til næste trin. Derefter skal rygsøjlen holdes i en plastikpose, indtil de første øjne vises. Det samme trick fungerer her som når man spire kartofler. Når øjnene vokser op, kan du begynde at dele.
Tag en rygsøjle, og del den let og modigt i to lige store halvdele. Det er vigtigt at gøre dette, så der forbliver mindst en levende nyre på hver prøve. Drys snittet med trækul, så sårene heler så hurtigt som muligt, og ingefæren ikke behøver at lide i lang tid.
Nu er det tid til at plante rødderne i potterne. Sæt først et afløb i bunden. Det kan være småsten eller sand - vælg det, du bedst kan lide. Hæld den tidligere forberedte frugtbare jord ovenpå og læg rødderne i den. Læg dem, så klækkeknoppen er ovenpå, og dæk den derefter med et jordlag ca. to centimeter.
Hvis du er en virtuel gartner og har fritid, kan du selv forberede jorden. Bland græs, humus og sand i forholdet 1: 1 og brug som anvist. For sådan pleje vil planten kun takke dig.
På dette stadium er det eneste, der er tilbage, regelmæssigt at vande planterne. Ingefær hader tørke. Han er vant til at leve i et fugtigt klima, så overvåg altid jordens tilstand, lad den ikke tørre ud.
Pas på skuddene ømt og ærbødigt, og resultatet venter ikke længe. Meget hurtigt efter en eller to måneder vises de første spirer.
På varme, sultede sommerdage kan ingefær føres til altanen eller føres ud på gaden i landet. Hold dig væk fra direkte sollys. Alligevel kan en tropisk smuk mand ikke lide den brændende sol. Husk at falde i jorden fra tid til anden.
I højden kan skuddene strække sig op til en meter.
Med ankomsten af efteråret, når spirerne allerede er visnet, skal jordstænglerne graves op, rengøres og opbevares på et tørt sted indtil næste sæson. Naturligvis vokser de om seks måneder, og der vil være meget mere af dem. Du kan sikkert bruge nogle af rødderne til dine behov: hugg dem i salater, tilfør te, brug dem som medicin. Og lad den anden del lyve og vent på den fineste time.
Denne proces kan gentages fra år til år ved at multiplicere oplevelsen og mængden af en så utrolig nyttig plante.
Root opbevaringsforhold
Hvis jordstænglen er frisk, kan du blot lægge den i køleskabet på den nederste hylde. Der vil den ligge stille i en måned. Tørret og hakket ingefær har en meget længere holdbarhed - den kan vare op til fire måneder.
Om frugtens gavnlige egenskaber
Ingefær er ikke kun et fødevareprodukt, men også et fremragende folkemedicin mod mange lidelser. Kineserne kalder det "livets rod" og bryr sig ikke om det. Friske, syltede, salte - orientalske mennesker elsker det i enhver form. Ikke underligt ikke en eneste sushi kan klare sig uden den. Og hvor vidunderlig ingefær er i koldt vejr.
Når du brygger det sammen med honning, citron og kanel, sparer du dig for milde sæsonbetingede forkølelser. Ingefær har en udtalt immunmodulatorisk egenskab, hvilket er især vigtigt for beboere i store byer.
På grund af dets rige mineral- og vitaminsammensætning er det i stand til at have en positiv effekt på fordøjelsessystemet. På samme tid er der meget få kalorier i det. Ernæringseksperter anbefaler regelmæssigt at bruge dette produkt til folk, der vedvarende beslutter at tabe sig.
Tidligere, i middelalderen, da ingefær lige blev bragt til vores område, blev det endda brugt i kampen mod pesten. I disse dage var "jegerne" efter frugten klar til at give fantastiske penge til den.
Ingefærens fordele og værdi kan næppe overvurderes. Denne originale frugt er bare en vitaminbombe, der opvarmes om vinteren, forfrisker om sommeren og understøtter i lavsæsonen. Og hvis du stadig tænker - at eksperimentere eller ej, skal du snart beslutte dig! Lækre salater, duftende te og godt helbred!
