Du har aldrig smagt sådanne originale pandekager! Hvedepandekager med feijoa og mynte tilberedes på tredive minutter, men hvilken slags fad viser sig - du bliver tilfreds.
Er det nødvendigt
- Til fire portioner:
- - feijoa - 400 g;
- - hvedemel - 130 g;
- - mælk - 300 ml;
- - to kyllingæg
- - frisk mynte - 20 g
- - sukker - 2 spsk. skeer;
- - salt - 1/2 tsk;
- - en citron.
Instruktioner
Trin 1
Kombiner mel, æg, salt og mælk, indtil de er glatte. Lad det stå køligt i tyve minutter.
Trin 2
Forbered påfyldningen. Riv citronskal, mal feijoa-frugterne med sukker og citronsaft i en blender, tilsæt mynteblade.
Trin 3
Fjern dejen, opvarm gryden, pensl med vegetabilsk olie, bag tynde pandekager.
Trin 4
Smør de færdige pandekager med grøn feijoa-pasta, fold den i en konvolut. Drys med citronskal. Nyd dit måltid!
