Hvis du vil behage dine slægtninge med en restaurantskål uden at spilde meget tid, er gryderet det, du har brug for. Dejligt, velsmagende fra et overkommeligt udvalg af produkter.
Er det nødvendigt
- - 1 and, skåret i portioner;
- - vegetabilsk olie;
- - salt;
- - peber
- - timian;
- - 1 glas rødvin
- - 0,5 kopper sojasovs
- - kartofler;
- - 2 spsk. l. soya sovs;
- - 2 spsk. l. smør;
- - pærer (halvdelen for hver portion)
- - frosne kirsebær
- - 1 spsk. l. Sahara;
- - 2-3 spsk. l. cognac.
Instruktioner
Trin 1
Steg anden på høj varme, indtil den er gyldenbrun, overfør den til en gryde. Tilsæt lidt salt, peber, en god portion timian, vin, sojasovs, lidt varmt vand og lad det simre i 2 timer. Kog kartofler, skåret i terninger, indtil de er halvt kogte. Læg kartoflerne i en stegepande, hæld med en blanding af smør og sojasovs. Vi bager i ovnen, indtil den er øm.
Trin 2
På dette tidspunkt koger vi pærerne (de skal først skrælles, skæres i halvdele og kernen fjernes med en ske), og vi laver saucen: læg sukker i gryden, smelt den lidt, tilsæt kirsebær, brandy og sæt den på ild.
Trin 3
På hver plade lægger vi et stykke and, kartofler i et dias, en pære og fylder rillerne med kirsebær. Hæld kirsebærsauce rundt.
