Aromaen af citrus er en konstant forkyndelse for det nye år. Og retterne tilberedt på basis af disse frugter giver følelsen af ferien længe før den starter. En af disse delikatesser er kyllingelår bagt i en orange marinade. Og hvis du vil spare lidt, så er en sådan godbid ikke en synd at tjene på nytårsbordet. Når alt kommer til alt ser det spektakulært ud og smager fantastisk!
Er det nødvendigt
- - Kyllingelår (eller trommestikker, du kan tage et sortiment) - 1,5 kg;
- - Appelsiner - 4 stk.;
- - Flydende honning - 100 g;
- - Hvidløg - 4 fedter
- - Sojasovs - 5 spsk. l.;
- - Malet sort peber
- - Salt;
- - Vegetabilsk olie - et par spiseskefulde;
- - Rosmarin - flere grene (valgfri)
- - Bageskål.
Instruktioner
Trin 1
Skyl kyllingelårene under rindende vand og tør dem grundigt. Tag tre appelsiner og brug en saftpresser eller hånd til at presse saften ud af dem.
Trin 2
Lad os forberede kyllingemarinaden. For at gøre dette, hæld appelsinsaften i en separat skål, tilsæt sojasovs, honning, et par knivspidser med malet sort peber og salt efter smag. Skræl hvidløg, skær i tynde skiver og overfør til krydret appelsinsaft. Bland alt sammen godt.
Trin 3
Hæld vegetabilsk olie i en bageplade. Anbring kyllingelårene i det og hæld den tilberedte appelsinmarinade rigeligt. Og dæk derefter arbejdsemnet med folie eller folie og læg det i køleskabet i 2-3 timer.
Trin 4
Når kyllingen er marineret, skal du fjerne gryden fra køleskabet. Skær den resterende appelsin i 0,5 cm tykke cirkler og læg dem ovenpå: en cirkel på hvert lår.
Trin 5
Tænd for ovnen, og indstil temperaturen til 180 grader. Når det er varmt nok, skal du placere kyllingelårpanden i den og bage i 1 time. I løbet af denne tid skal formularen trækkes ud 2-3 gange og hældes over kødet med den udskilte saft, så kyllingen bliver bedre mættet og saftigere.
Trin 6
Fjern den færdige skål fra ovnen. I løbet af ferien kan du lægge alle lårene sammen med appelsinerne på et stort fad og pynt med rosmarinkvis. Server med stegte kartofler og grønne ærter.
