Lækre kyllingelommer er en original forretter til festbordet. Lommerne kan forberedes med enhver påfyldning efter din anmodning. Skålen vil utvivlsomt blive værdsat selv af de mest sofistikerede gourmeter.
Kyllingelommer med svampe
Ingredienser:
- 5 friske ben
- 220 g champignons
- 4 løghoveder
- 8 spsk. mayonnaise
- noget vegetabilsk olie
- en lille flok af enhver grønne områder
- flere stykker. tandstikkere;
- salt, peber efter din smag.
Skyl benene grundigt og læg dem til side et stykke tid. Tag løg, skyl, skræl og skær i små terninger. Steg det derefter i en gryde i vegetabilsk olie. Kog i ca. 2 minutter. Vask derefter svampene og skær dem i små stykker. Føj dem nu til løg og steg i 6 minutter.
Håndter kyllingelårene. Trim deres hud forsigtigt for at skabe en luftlomme. Prøv ikke at beskadige din hud. Derefter fylder du kyllingelårene med svampefyldningen. For at forhindre, at det lækker, skal du fastgøre benhuden med tandstikkere. Drys dem ovenpå med salt, krydderier efter eget valg og spred grundigt med mayonnaise. Forvarm ovnen til 190 grader, og placer de fyldte kyllingelår der. Lad lommerne bage, indtil de er kogte igennem. Server de færdige ben med lommer på bordet.
I stedet for svampe kan du bruge andre fyld: tørrede abrikoser, ost, svesker og andre.
Kyllingelommer med ost og tomater
Ingredienser:
- 750 g kyllingelår
- 3 modne tomater
- 120 g frisk mayonnaise
- 90 g ost
- 3 tsk soya sovs;
-15 ml vegetabilsk olie
- 1, 5 tsk sennep;
- 2 spsk. naturlig honning;
- 1, 5 tsk salt;
- 1, 5 tsk malet sort peber.
Vask kyllingelårene, og tør lidt papirhåndklæde over dem for at tørre. Forbered saucen. I en lille skål kombineres mayonnaise, sort peber og salt. Smør derefter kødet med den tilberedte sauce. Skyl tomaterne og skær dem i tynde cirkler. Skær derefter osten i ret store stykker. Løft forsigtigt huden på lårene, pensl med sauce. Placer en cirkel tomat i midten efterfulgt af et stykke ost. Forbered alt kødet på denne måde. Smør en bageplade med vegetabilsk olie, anbring den i ovnen ved en temperatur på ca. 190 grader. Når formen er varm lidt, skal du placere kyllingelårene i den. Dæk med folie og bages i ca. 45 minutter. Derefter kombineres sennep, aromatisk honning og sojasovs i en separat skål. Hæld denne sauce over kødet efter 45 minutter og lad alt bages i yderligere 35 minutter. Sænk temperaturen til 160 grader. Når skålen er klar, skal du fjerne og servere.
