Ethvert festbord indebærer en overflod af forskellige retter og snacks. Kyllingelår pakket i butterdej er en af de retter, der vil være passende i løbet af ferien. Det er let at forberede det, selv en uerfaren husmor kan gøre det, og smagen vil glæde selv forkælede gourmeter.
Er det nødvendigt
- - kyllingetrommestikker
- - butterdej;
- - salt;
- - peber
- - æg - 1-2 stk;
- - tørret hvidløg
- - mel;
- - vegetabilsk olie.
Instruktioner
Trin 1
Læg butterdej på bordet og lad det smelte helt ved stuetemperatur. Hvis tiden er meget begrænset, kan du lægge pakken med dejen i en skål og fylde den med varmt vand, så fremskyndes processen lidt.
Trin 2
Optø kyllingelårene ved stuetemperatur, fjern derefter huden forsigtigt fra dem og skyl dem under rindende vand. Vi spreder skinnerne på et serviet for at fjerne overskydende væske. Gnid skindene med en blanding af salt, malet peber og tør hvidløg.
Trin 3
Varm vegetabilsk olie i en stegepande, læg den på benene og steg på alle sider, indtil en gylden nuance vises. Du behøver ikke at stege, før du er klar. Læg kyllingen på en tallerken og afkøles.
Trin 4
Drys bordet med mel, rul dejen i et tyndt bræt og skær det i tynde strimler. Vi tager benet og pakker det ind i dejen, så kødet ikke er synligt. Vi pakker benet ind i folie, dette forhindrer det i at brænde og vil være meget mere praktisk at tage.
Trin 5
Smør et bageplade eller form med vegetabilsk olie og læg benene ud. Pisk æg i en skål med en spiseskefuld vand. Dæk dejen med den resulterende blanding. Vi opvarmer ovnen (det er bedre at gøre dette på forhånd) til 180-190 grader og sender formularen ind i den i en halv time. Sæt de færdige ben på en tallerken og server.
