Kan du lide en kombination af tilsyneladende få kombinerbare produkter? Derefter vil denne salat af kyllingefilet, fetaost og søde jordbær i en tortilla bagt indtil den er sprød på grillen helt sikkert behage dig!
Er det nødvendigt
- - 50 ml olivenolie
- - 50 ml balsamicoeddike
- - 100 g fetaost
- - 10-12 stk. store jordbær;
- - 2 kyllingefilet uden skind
- - 4 tortillas
- - en flok salat;
- - flere pile grønne løg;
- - en kvart kop valnødder.
Instruktioner
Trin 1
Til en balsamico marinadedressing skal du blot omrøre lige store mængder balsamico eddike og olivenolie.
Trin 2
Læg den udbenede og skindløse kyllingefilet i en pose, fyld dressingen, lad lidt til salatdressingen, fordel den godt over brysterne, og send den til køleskabet for at marinere i et par timer.
Trin 3
Fjern kødet fra køleskabet og lad det "sidde" ved stuetemperatur i ca. 10 minutter. I mellemtiden forvarmes grillen og steges derefter fileterne på begge sider, indtil de er sprøde.
Trin 4
Lad kødet afkøle lidt og skær det i små stykker. Overfør til en skål.
Trin 5
Skær jordbærene i kvart. Hvis du bruger en bær, der ikke er særlig stor, skal du skære den i halvdele, men tage en større mængde.
Trin 6
Hak de grønne løg fjer fint.
Trin 7
Mos osten med en gaffel.
Trin 8
Hak nødderne i mellemstore krummer ved hjælp af en kniv eller i en fødevareprocessor i pulsmodus.
Trin 9
Læg salaten i en skål og dryp let med resten af balsamico-dressing. Tilsæt kylling, fetaost, hakkede nødder, løg og jordbær der, bland.
Trin 10
Placer salaten i midten af tortillaen og pakk den ind. Du kan servere på denne måde, eller du kan gøre en lidt større indsats og bogstaveligt talt stege hver rulle på en varm grill i et par sekunder på hver side, så tortillaen bliver forførende sprød.
