Da jeg forberedte denne cookie, fløj de første snefnug fra himlen uden for vinduet. Vi var så glade, sprang straks ud på balkonen, vores kat Vaska kiggede på os med vanvittige øjne og ikke turde forlade rummet. Generelt, mens min datter og jeg havde det sjovt, brændte vores cookies næsten. Vi gjorde det i sidste øjeblik! Og det viste sig meget velsmagende!
Er det nødvendigt
- - 1 pak smør (200 g)
- - et halvt glas pulveriseret sukker
- - 250 g pandekagemel
- - Skal af 1 appelsin
- - færdiglavet topping sukker.
Instruktioner
Trin 1
Pisk smeltet smør, tilsæt pulveriseret sukker og revet appelsinskal, bland. Tilsæt pandekagemel (i modsætning til almindeligt mel indeholder dette mel allerede bagepulver) samt salt og ægpulver. Dann små kugler fra den resulterende dej, flad dem derefter og læg dem på et bageplade foret med vegetabilsk olie og foret med pergament.
Trin 2
En del af dejen kan adskilles og der tilsættes 2 tsk. kakaopulver - så du får 2 typer cookies på én gang, lys og chokolade. Og du kan rulle kiks overtrukket med sirup i mandelflager eller andre knuste nødder.
Trin 3
Bages ved 190 grader, indtil den er gyldenbrun. Fjern de færdige cookies fra ovnen og fjern dem fra bagepladen sammen med pergamentet. Du kan adskille produkterne fra papiret, når de er kølige. Smør kiksene med sirup ovenpå (bland 2 spiseskefulde sukker med vand og kog, indtil kornene opløses), og rul dem derefter i drys sukker.
