Frittata er en italiensk omelet med forskellige fyldninger, herunder grøntsager, kød, pølser. Frittata koges først på komfuret og koges derefter i ovnen. Curry kan tilsættes for at tilføje en indisk smag til skålen.
Er det nødvendigt
- Ingredienser til 4 personer:
- - 2-3 spiseskefulde vegetabilsk olie
- - 2 løg
- - en fed hvidløg
- - 2 skeer karry
- - 450 g kartofler
- - 6 mellemstore æg
- - 100 g frosne grønne ærter
- - et par kvist koriander (kun blade);
- - salt og peber efter smag.
Instruktioner
Trin 1
Forvarm ovnen til 200 ° C. Skræl kartoflerne, gnid på et groft rivejern, klem dem grundigt. Hak løg, klem hvidløg.
Trin 2
I en gryde, der kan bruges til ovnen, opvarm vegetabilsk olie, steg løg over svag varme i 10 minutter, omrør konstant, tilsæt hvidløg og karry, steg i yderligere 1-2 minutter.
Trin 3
Sæt revne kartofler i en gryde, lad dem simre i 5-8 minutter, omrør lejlighedsvis.
Trin 4
Pisk æggene med salt og peber, hæld i gryden, tilsæt grønne ærter og hakkede korianderblade, bland ingredienserne grundigt, lad dem stå på ovnen i 1-2 minutter, og sæt derefter gryden i ovnen.
Trin 5
Vi bager curry frittata i 10-12 minutter, server straks, drys korianderblade for skønhed (valgfrit).
