I denne opskrift vil vi spille den traditionelle russiske korn - boghvede - op med en usædvanlig buket indiske krydderier.
Er det nødvendigt
- - 100 g boghvede
- - 1 lille gulerod
- - 100 g blomkål
- - 100 g paneerost;
- - 0,25 tsk hver spidskommen, hurtig, gurkemeje, karry, peberblanding;
- - 2 terninger med 10 g smør.
Instruktioner
Trin 1
Lad os starte med grøntsager. Vi hugger dem og osten i terninger. Smelt en terning af smør i en stegepande, og tilsæt krydderier: først spidskommen, og derefter, efter et minut, resten af krydderierne. På denne måde afslører de bedre deres duft. Vi holder ild i et par sekunder og tilsætter grøntsager og ost. Steg i 3-5 minutter.
Trin 2
Vi vasker boghvede, og skiftevis med ost-grøntsagsblandingen lægger den i en keramisk skål til bagning i lag. Bemærk, at formularen skal have et låg! Top med salt og hæld kogende vand, krone alt med en terning af smør.
Trin 3
Forvarm ovnen til 200 grader, og send grøden der i 20-25 minutter og dæk den med et låg. Server med friskhakkede urter. God appetit!
