Penne-pasta er en mellemstor halmskåret skråt. Du kan tilberede dem på forskellige måder: nogle mennesker kan lide klassiske italienske opskrifter mere, mens andre vil tilberede salte rejer.
Er det nødvendigt
- Ingredienser til 4 personer:
- - 80 ml olivenolie
- - 20-30 gr. revet parmesan;
- - 4 fed hvidløg
- - en skefuld rørsukker
- - 2 teskefulde sojasovs
- - en halv teskefuld rød peberflager (eller efter smag)
- - 500 gr. friske rejer;
- - 250 gr. penne;
- - salt og sort peber
- - flere stilke med grønne løg.
Instruktioner
Trin 1
Bland olivenolie, presset hvidløg, parmesanost, rørsukker, sojasovs og rød peberflager i en skål.
Trin 2
Sæt de skrællede rejer i blandingen, og lad dem marinere i mindst 30 minutter (helst natten over). Rør rejerne med jævne mellemrum.
Trin 3
Kog penne ifølge instruktionerne, læg den i et dørslag.
Trin 4
Varm en stegepande over medium varme, læg rejerne i den sammen med saucen, steg i et par minutter - rejerne skal blive røde.
Trin 5
Tilsæt penne til gryden, salt og peber skålen efter smag, bland. Server den færdige skål med det samme, pynt med finhakket grønne løg og parmesan, hvis det ønskes.
