En skål med boghvede i kombination med tørre svampe og oksekødsskaft viser sig at være meget nyttig, da den indeholder alle de vitaminer og stoffer, der er nødvendige for den menneskelige krops fulde aktivitet.
Sådan tilberedes boghvede med tørre svampe og oksekødskaft
Ingredienser:
Oksekød - 720 g;
Hakket sort peber, salt efter smag;
Laurbærblad;
Olivenolie;
Boghvede - 2 glas;
Løg - 1 stk;
Tør svampe - 100 g.
Forberedelse:
Tørrede skovsvampe skal skylles grundigt under rindende vand, hvorefter de skal overføres til varmt vand i fire timer, så sil og hak ikke meget fint. I intet tilfælde skal du hælde den infusion, hvor svampene var placeret, da det er han, der giver boghvede skålen en lys aroma. Men først skal det filtreres gennem en gas- eller linnedfilter.
Skyl skaftet under rindende vand, fjern forsigtigt filmen, skåret i små stykker.
Varm vegetabilsk olie i en dyb stegepande eller gryde, steg oksekødsstykker, indtil de er gyldenbrune over høj varme.
Efter et stykke tid tilsættes hakket løg, bring det til blødhed, reducer varmen.
Steg svampe, der er skåret i stykker, hæld i en sådan mængde kogt vand, så det kun let dækker kødet, og bring derefter indholdet til halv beredskab
Sorter boghvede på dette tidspunkt, hæld det i gryden og steg lidt. Dette er nødvendigt for at kornet får en behagelig aroma og smag.
Steg løgene separat, bland dem med boghvede, læg i en ildfast gryde oven på kødet.
Hæld en stærk svampeinfusion oven på boghvede, tilsæt derefter salt og smør efter smag.
Opvaskene med oksekød, boghvede og svampe, dækkes tæt med et låg lavet af ildfast materiale eller folie, sættes derefter i ovnen og bringes til fuld beredskab ved 180 grader.
Duftende og velsmagende boghvede koteletter med svampe er et godt alternativ til de sædvanlige kødkoteletter. De er meget mindre fede, de kan behandles sikkert med mennesker med gastritis og børn. Smagen af boghvede koteletter omdannes især, når den serveres med grøntsager og din yndlingssauce
Svampesæsonen nærmer sig slutningen, og det er tid til at sørge for, at svampediskene glæder dig hele vinteren. Tørrede svampe bevarer ikke kun deres gavnlige egenskaber, men giver også dine retter smag. Er det nødvendigt 10 kg svampe (porcini-svampe, champignons, asp-svampe, boletus, boletus, honning agarics, boletus), bageplade, bagepapir Instruktioner Trin 1 Skræl forsigtigt svampene fra jorden og bladene, fjern de forkælet
En favorit russisk skål - boghvede grød - bliver let til en rigtig god delikatesse takket være svampe. Boghvede har fremragende ernæringsmæssige kvaliteter på grund af den høje mængde letfordøjeligt protein. I årenes løb er kornretter uretfærdigt henvist til baggrunden og brugt som tilbehør, mange opskrifter er glemt
Kålruller tilberedes i næsten ethvert hjem, og hver husmor har sin egen unikke opskrift. Men ud over de sædvanlige fyldte kålruller med hakket kød kan du også tilberede magre, fyldt med for eksempel boghvedegrød. Er det nødvendigt - kål - ½
Fisk er et sundt, nærende og letfordøjeligt produkt. Det er lækkert i forskellige former, for eksempel kan karpe ikke kun koges, men også koges og bages med forskellige fyld - korn, grøntsager og svampe. Er det nødvendigt 1 stor karpe 1 løg 200 g svampe 100 g boghvede 3-4 fed hvidløg
