Det er nu på mode at bestille pizza derhjemme. Det er ikke så dyrt, det er velsmagende, og sortimentet i pizzeriaer med hjemmelevering er ret forskelligt. Jeg bestilte engang en skaldyrspizza. Jeg kunne godt lide det meget, og jeg besluttede selv at lave noget som dette.
Er det nødvendigt
- Pizza base - 1 stk (eller afhængigt af det ønskede antal pizzaer)
- Halvhård ost (jeg har russisk) - 200 gr
- Frosne rejer - 200 gr
- Let saltet rødørredfisk - 150 gr
- Efterligning af rød kaviar (du kan bruge ægte rød kaviar)
- Mikrobølgeovn
- Rivejern
Instruktioner
Trin 1
De, der har tid og lyst til at forberede pizzabasen, kan gøre det selv. Jeg gjorde det lettere: Jeg købte en færdiglavet base, den kan opbevares i fryseren. Fra det viser det sig, at pizzabasen er øm, temmelig tynd og sprød.
Vi forbereder osten - vi riv den og drys basen med et tæt lag af den. Ost er den vigtigste fixer mellem bunden af pizzaen og hvad vi lægger ovenpå.
Trin 2
Vi forbereder fisk og skaldyr.
Optø frosne rejer og kog i kogende vand i to minutter, afkøles på en separat plade. Jeg brugte allerede skrællet rejer.
Skær den let saltede ørred fra huden og hug den fint.
Trin 3
Sæt derefter fisk og skaldyr på et lag revet ost. Vi dekorerer vores produkt ovenpå med efterligning af rød kaviar (hvem har ikke noget imod, du kan bruge naturlig kaviar).
Hvis du ikke vil spise din pizza lige nu, kan du lægge den i køleskabet, inden du bruger den. Hvis du straks vil hygge dig, skal du varme den i mikrobølgeovnen i 2 minutter ved 600 W for at smelte osten og fastgøre fyldet til pizzaen.
Resultatet er en lækker, aromatisk, sprød pizza med fisk og skaldyr! Hun er raffineret, blid og vil glæde hele familien.
