Heh er en populær fiskeforretter, der helt sikkert bliver et hit på næsten ethvert bord. Han er forberedt meget simpelt, og derfor kan endda en nybegynder værtinde klare denne skål. Fisk kogt på denne måde er meget øm og saftig.
Er det nødvendigt
- - enhver flod- eller havfisk (bærende, makrel, multe, gedde aborre, laks osv.) - 300 g;
- - store løg - 1 stk.
- - hvidløg - 2-3 fedter
- - sojasovs - 2 spsk. l.;
- - eddike 9% - 2 spsk. l.;
- - sukker - 1 tsk
- - malet koriander - 1 tsk;
- - solsikkeolie - 50 ml;
- - rød peber
- - salt.
Instruktioner
Trin 1
Rengør fiskens indre, fjern hoved, hale, finner og skyl grundigt i ledningsvand. Fjern derefter huden (hvis nødvendigt) og fjern ryggen. Skær derefter fileterne i små stykker og læg dem i skålen.
Trin 2
Nu skal du tilføje marinerende krydderier til fisken. Tilsæt eddike, sojasovs, koriander og et par knivspids rød peber til det. Bland alt sammen godt og lad det stå i 3-4 timer.
Trin 3
Når tiden løber ud, skræl løg og hvidløgsfed. Hak løg i tynde halvringe og overfør til en separat lille kop. Tilsæt salt til løg og rør om. Og før hvidløg gennem en presse. Derefter skal du sætte løg, salt og hvidløg i skålen sammen med fisken.
Trin 4
Hæld solsikkeolie i en lille skovle. Så snart det koger, hæld det over fisken og bland alt grundigt igen, så hvert stykke fisk omsluttes med olie, løg og hvidløg. Efter 1 time er Xe klar til servering.
