For sushi-elskere er der en måde at spare tid på at forberede dem på. Du kan lave en sushi-kage! Den rigtige kombination af ris og skaldyr fylder din middag med en unik smag. Denne kage er velegnet til et stort firma.
Er det nødvendigt
- - folie
- - kageform
- - ris til sushi 3 glas
- - let saltet laks 200 g;
- - kyllingæg 2 stk.;
- - hvide sesamfrø 2 spsk. skeer;
- - krabbekød 200 g
- - majones 4 spsk. skeer;
- - sukker 1 spsk. skeen;
- - eddike 1, 5 spsk. skeer;
- - wasabi 2 teskefulde
- - avocado eller frisk agurk 1 stk.
Instruktioner
Trin 1
Kog sushi-ris indtil den er øm. Kombiner det med eddike, salt og sukker, og bland det grundigt. Pisk æggene og steg tynde pandekager i en stegepande. Skær dem derefter i tynde strimler.
Trin 2
Skær krabbekødet i strimler. Skær agurken i tynde skiver. Bland mayonnaise med wasabi. Kombiner færdiglavet sushi ris med sesamfrø.
Trin 3
Dæk formen med plastfolie, fugt den lidt med vand og eddike. Læg fiskelaget tæt, så der ikke er nogen huller. Sked en tredjedel af risen ud, flad og kompakt. Placer derefter ægnudlerne og krabbekødet ovenpå. Sked med halvdelen af den resterende ris og pensl med mayonnaise og wasabi-sauce. Derefter en agurk, skåret i strimler. Og oven på den resterende ris. Dæk kagen med folie.
Trin 4
Anbring skålen under lasten i ca. 1 time. Sæt ikke i køleskabet, ellers hærder risen. Fjern derefter vægten og træk kagen ud af formen med fiskebunden opad.
