Der er mange opskrifter til madlavning af syltede og syltede tomater. Men denne er bare unik. Når du har kogt tomater en gang, vil du aldrig dele med denne opskrift. Hvorfor? Fordi din familie ikke lader dig gøre det. De vil spørge dem igen og igen.
Er det nødvendigt
- - tomater 1 kg
- - salt 1 spiseskefuld pr. 1 liter vand
- - 2 hoveder hvidløg
- - 1 gulerod
- - en flok persille
- - 2 liter vand
- - laurbærblad
- - peber, søde ærter
Instruktioner
Trin 1
For at sylt tomater på denne enkle måde har du brug for en påfyldning. Forbered det som følger. Hvidløg skal skilles ad i skiver, skrælles og gnides på et fint rivejern. Skræl gulerødderne, vask og gnid på et groft rivejern. Vask persille, hak fint. Bland alt i en separat beholder.
Trin 2
Vask stærke røde og brune tomater grundigt og skær toppen. Fyld tomaterne med en blanding af hvidløg, gulerødder, persille. For at sylt tomater skal du lægge dem i en emalje eller en glaspande
Trin 3
Kog to liter vand, tilsæt to afrundede spiseskefulde salt. Tilsæt derefter laurbærblade og søde ærter. Vent, indtil vandet er varmt, og hæld tomaterne over. Det skal helt dække grøntsagerne. Derefter skal du dække tomaterne med en flad plade og trykke ned med lidt tung vægt.
Trin 4
Lad gryden være med tomater ved stuetemperatur i en dag. Når denne tid er gået, skal du sætte tomaterne i køleskabet. De er klar til brug på en dag. Du kan sylt tomater på denne enkle og velsmagende måde i forskellige størrelser. De laver mad smukt og diversificerer retterne på dit bord.
