Hvad der ikke er tilberedt af aubergine, de er bagt, kogt, stegt, syltet. Der er et stort antal opskrifter til denne fantastiske grøntsag.
Denne grøntsag er lav i kalorier og høj i fiber, og derfor kan den være nyttig for vores krop.
- Aubergine - 1 kg;
- Smør - 200 gr;
- Hvidløg - 1-2 hoveder;
- Ostost - 200 gram;
- Ost - 200 gram;
- Tomater - 2 stk.;
- Greens (persille) - 1 flok;
- Vegetabilsk olie - 2 spsk. l.
enia
Vi tager aubergine, vasker den, skærer den af på begge sider. Derefter skærer vi hver aubergine i halvdelen, men ikke helt, så den forbliver på huden og så på hver del, indtil aubergine har form af en blæser. Derefter tager vi aubergine, salt og lader stå i 10 minutter, efter at tiden er gået, skyl. Derefter tager vi hvidløg, skræller den, passerer den gennem en hvidløgspres, blandes med smør og finhakket urter. Skær fetaost og ost i tynde, lange skiver (langs aubergine længden). Skær tomaten i halve ringe.
Lad os begynde at stoppe. Vi tager vores blanding af olie, hvidløg og urter og gnider hver aubergine godt indeni, lægger derefter ost og tomat i den ene halvdel, ost i den anden og så videre. Vi samler vores ventilator og hugger den med et tandstikker i en hel aubergine eller binder den med en tråd. Vi tager en bageplade, smør med olie og lægger vores ægplanter på den. Steg ved 160 grader i 30-35 minutter. Auberginerne kan kontrolleres for beredskab på huden, de skal være bløde. Efter tilberedningen skal du lægge ægplanterne på en tallerken og fjerne tandstikkerne, og få form af en blæser.
