Fisk er en af de ældste og mest værdifulde fødevareprodukter. Hun har ikke kun en behagelig smag, men er også et helt lager af nyttige stoffer. Denne fisk og skaldyr anbefales til børn og voksne, især dem der lider af kolesterol eller mangel på mineraler og vitaminer i kroppen.
Instruktioner
Trin 1
Fisk værdsættes af læger og ernæringseksperter for dets fravær af skadeligt kolesterol, hvilket kan føre til alvorlige helbredsproblemer. Derfor er dette produkt en reel livredder for dem, der lider af høje kolesterolniveauer i blodet og er tvunget til at begrænse sig til kød.
Trin 2
Derudover anbefaler selv ernæringseksperter at spise fisk mindst flere gange om ugen. Der er mange typer af denne fisk og skaldyr, der er kendetegnet ved et lavt fedtindhold, så de kan spises selv med en streng diæt for at bekæmpe fedme. Disse er for eksempel gedde aborre, havbrasen, kulmule, gedde. I dette tilfælde skal fisken naturligvis kun koges i ovnen eller dampes.
Trin 3
Men endnu mere fede typer fisk, for eksempel laks eller sild, indeholder fedt, der er nyttigt og nødvendigt for en person. Det er i det, at der findes omega-3 flerumættede fedtsyrer, som menneskekroppen simpelthen ikke kan producere alene i den krævede mængde. Disse stoffer har en gavnlig virkning på hjertesystemets og blodkarens tilstand, hjernens arbejde og hjælper endda med at bekæmpe overvægt og fremskynder en persons stofskifte. Derudover er det i fiskeolie, at vitamin A er indeholdt, hvilket er uundværligt for at opretholde skønhed.
Trin 4
Fisk værdsættes også for den store mængde protein, der let absorberes af kroppen - et stof, der er nødvendigt for muskeldannelse. Desuden absorberes det meget bedre af fisk og skaldyr end fra kød. Derudover indeholder den essentielle aminosyrer.
Trin 5
Fisk er også rig på mineraler. Det indeholder jod, hvis mangel ifølge repræsentanter for Verdenssundhedsorganisationen opleves af et stort antal mennesker i forskellige lande. Men det er dette mineral, der sikrer det endokrine systems normale funktion. Der er også en stor mængde fosfor i denne fisk og skaldyr - det hjælper med at styrke immunforsvaret, bekæmpe træthed og ødelæggelse af knoglevæv. Fisken indeholder også zink, jern, kalium, calcium, selen og mange andre mineraler. Desuden er hver art rig på visse stoffer, så fiskemenuen skal konstant diversificeres.
Trin 6
Fisk er ikke mindre generøs med vitaminer. Ud over det allerede nævnte vitamin A indeholder det også tocopherol (vitamin E). Sidstnævnte er især vigtigt for det retfærdige køn, fordi det er ansvarligt for hårets og hudens elasticitet og hjælper med at bekæmpe de første tegn på visning. Fisk er også rig på vitamin D og gruppe B. Nå, laks indeholder også ascorbinsyre.
Trin 7
Derfor er det vigtigt at inkludere fisk og andre skaldyr i din kost. De vil ikke kun glæde dig med en behagelig smag og hurtigt mætte, men på samme tid vil de ikke skade din figur og endda styrke dit helbred.
