Disse duftende luftige boller kan laves ikke kun med æble marmelade, men også med andre. Der kræves kun én ting - marmeladen skal ikke være for flydende, ellers flyder det hele ud af boller.
Er det nødvendigt
- - 600 g hvedemel
- - 250 ml varmt vand
- - 3 spsk. spiseskefulde vegetabilsk olie;
- - 1 spsk. en skefuld sukker;
- - 1 tsk salt
- - en pose tør gær
- - æble eller anden syltetøj.
Instruktioner
Trin 1
Opløs en pose tørgær (11 gram) i varmt vand. Tilsæt salt, mel, sukker, rør, hæld vegetabilsk olie i og ælt dejen. Lad det stå på et varmt sted i 1 time.
Trin 2
Ælt dejen godt efter en time og lad den hæve igen.
Trin 3
Drys en ren arbejdsflade med mel, rul dejen, der kom op, ud i et 5 mm tykt lag, skåret i firkanter med en side på 7 centimeter. Anbring 1 tsk æble syltetøj i midten af hver firkant. Fold siderne af firkanten mod hinanden.
Trin 4
Dæk bollerne med et håndklæde og lad det stå på et varmt sted i en halv time. Placer dem derefter på et bageplade foret med bagepapir, kog ved 200 grader i ca. 25 minutter.
Trin 5
Æble syltetøjsboller kan serveres varme med det samme. Du kan selv forberede fyldet til dem, til dette, skær modne æbler i små terninger, læg dem i en gryde, tilsæt sukker efter smag, tilsæt lidt gelatine og en lille mængde vand. Kog massen, indtil æblerne er bløde og tykke.
