Skildpadder er kendt for deres langsommelighed og diskretion. Kage "Turtle" er meget interessant for sit design og vil utvivlsomt behage alle, især børn, der elsker alt, der er lyst og usædvanligt. Ved forberedelsen af denne dessert skal man ikke skynde sig at lave skildpaddeskallen korrekt.
Er det nødvendigt
- Til testen:
- - æg (medium) - 5 stk.;
- - sukker - 2 spsk.;
- - mel - 2, 5 spsk.;
- - sodavand - 1 tsk.
- Til cremen:
- - creme fraiche - 500 g;
- - sukker - 1 spsk.
- Til dekoration:
- - chokolade - 1 bar;
- - cookies - 100 g.
Instruktioner
Trin 1
Pisk æggene i et luftigt skum, og tilsæt derefter sukker i en tynd strøm under omrøring konstant. Tilsæt sodavand i eddike til æg-sukkerblandingen og rør. Tilsæt straks mel til blandingen og ælt ind i en homogen dej, der minder om creme fraiche i densitet.
Trin 2
På en smurt bageplade skal du sætte dejen i cirkler med en teskefuld og efterlade et mellemrum mellem dem. Når du bager, øges cirklerne i størrelse. De behøver ikke at holde sig til hinanden og deformere. Gylden farve - cirklerne er klar. Bagetiden er kort, så hold øje med processen. Ovnens temperatur er standard - 180 ° C.
Trin 3
Brug din fritid mellem bagning af de portionerede cirkler for at gøre cremen. Dens sammensætning er så enkel, at et par bevægelser giver dig mulighed for at opnå den krævede tæthed, og creme fraiche med sukker bliver hurtigt til en snehvid masse.
Trin 4
Nu dannes en skildpadde langsomt fra de forberedte cirkler. Lav fire ben, et hoved, en hale fra cremen, læg derefter en rektangulær bund på en flad plade i overensstemmelse med den valgte dessertstørrelse og dæk derefter med creme. Rygskjoldet er konstrueret ved hjælp af kiks og fløde.
Trin 5
Pynt den færdige kage med revet chokolade eller chokoladeglasur: 50 g smør, 2 spsk. l. mælk og 10 spsk. l. kakao. Blandingen skal omrøres og koges. Hæld let kølet glasur over toppen af kagen.
Trin 6
Til imprægnering af høj kvalitet placeres kagen i køleskabet i flere timer (du kan natten over).
