Glaseret kirsebærtærte er en udsøgt dessert, der er hurtig og nem at tilberede. Den forudkøbte færdige dej fremskynder madlavningsprocessen. En sådan kage, der har en særlig smag og aroma, hjælper med at dekorere en familieaften.
Er det nødvendigt
- - 2 ark færdigt butterdej
- - 6 kopper sure kirsebær (friske eller frosne)
- - 3/4 kop sukker
- 1/4 kop majsstivelse
- - saft af en halv citron
- - en knivspids salt
- Glasur:
- - 1 kop sukker
- - 1-2 spiseskefulde mælk
- - 1-2 spsk vand
Instruktioner
Trin 1
Til tærtefyldningen skal du tage en stor skål og kombinere kirsebær, strøsukker, majsstivelse, citronsaft og salt i den. Bland alle ingredienser, indtil de er glatte, og sæt dem til side.
Trin 2
Placer det færdige butterdej på en melet arbejdsflade og dann et 45 x 30 cm rektangel fra det.
Trin 3
Overfør derefter dejen til et bageplade og fordel halvdelen af kirsebærpåfyldningen ovenpå og læg den til side.
Trin 4
Anbring et andet ark butterdej på den melet overflade, og dann også et 45 x 30 cm rektangel.
Trin 5
Anbring oven på den resterende påfyldning og pres kanterne tæt sammen.
Trin 6
Derefter gennemstikkes dejen med en gaffel og børstes med et pisket æg.
Trin 7
Bag kagen i ovnen, indtil den er gyldenbrun, og indtil fyldet begynder at boble. Sæt derefter til side og lad afkøle.
Trin 8
For at klargøre glasuren blandes granuleret sukker, mælk og vand i en skål, indtil den ønskede konsistens er opnået.
Trin 9
Påfør glasuren i et tyndt lag med en ske på bagværk som vist på billedet.
Trin 10
Server kirsebærtærten varm eller kølet til stuetemperatur.
