En varm salat med kyllingebryst, grøntsager og en salte sauce er en god mulighed for en diætmenu. Det fyldes med energi, vitaminer og næringsstoffer.
Er det nødvendigt
- - 3 stilke af unge grønne løg;
- - Rød peber;
- - gulerod
- - en flok persille
- - juice af en halv citron
- - 2 teskefulde sojasovs
- - 2 fed hvidløg
- - 1 tsk sød chilisauce
- - en knivspids tørret ingefær
- - 2 kyllingebryst
- - 2 spiseskefulde olivenolie
- - salt.
Instruktioner
Trin 1
Skær løgene i strimler, skær gulerødderne og peberfrugterne i strimler, og hak persille.
Trin 2
Forbered saucen: pres hvidløg, læg den i en kop, tilsæt citronsaft, sojasovs og sød chilisauce, rør om.
Trin 3
Skær kyllingebryst i små stykker, salt salt og steg i en gryde med vegetabilsk olie i 5-6 minutter.
Trin 4
Tilsæt grøntsager, persille og sauce til kyllingen.
Trin 5
Simre kylling med grøntsager og sauce i yderligere 5-6 minutter, server den varm. Denne salat passer godt til enhver form for pasta.
