De fyldte kålruller kogt i ovnen er kendetegnet ved deres specielle ømhed og smag. Dette er en lækker og nærende skål, der helt sikkert vil glæde alle husstande og gæster. Madlavning af kålruller i ovnen er ikke vanskeligere end klassiske kålruller.
Fordele ved fyldte kålruller i ovnen
Kålruller er en lækker skål elsket af mange. Men de klassiske kålruller og kødruller er klart ringere end kålruller kogt i ovnen. Opskrifter adskiller sig praktisk talt ikke fra hinanden, men de er helt forskellige ting at smage på. Også kålruller, der er lavet i ovnen, har meget mere næringsstoffer end en gryderet i en gryde.
Ingredienser til fremstilling af fyldt kål
- 500 g hakket kød
- 50 g ris
- 1 stor løg
- 1 gulerod
- 1 gafler af hvidkål;
- 10 ml. vegetabilsk olie;
- 100 g tomatketchup
- salt efter smag
- krydderier efter smag;
- dild, persille - valgfri.
Instruktioner til tilberedning af kålruller i ovnen
- Først og fremmest skal du forberede hakket kød. Ideel: svinekød, oksekød, løg, salt, peber.
- Hæld ris i en lille gryde, krydre med salt, kog. Når du er klar, skal du fjerne kornene fra varmen, skyl, lad vandet løbe ud. Tilsæt ris til hakket kød.
- Lad os begynde at lave stegning. Løg skal skæres i terninger, steges i en gryde smagfuld med vegetabilsk olie.
- Riv gulerødderne på et medium rivejern, føj til panden til det gyldne løg.
-
Når grøntsagerne er klar, tilsæt ketchup, salt, peber, laurbærblad til dem. Bland alt grundigt. Lad det simre i 5 minutter.
Billede - Vask kålgaflerne ved at fjerne beskadigede blade og stubbe.
-
Anbring kålhovedet i en gryde fyldt med vand. Koge. Så snart de øverste blade bliver mere gennemsigtige, plastiske, kan de begynde at blive adskilt.
Billede - Tykke vener skal skæres fra de færdige blade. Derefter kan du pakke hakket kød ind i dem.
-
I bunden af bagepladen lægges halvdelen af grøntsags stegningen ud. Hun vil fungere som en grøntsagspude. Hvis du tilsætter 100 ml til det. vand, så vil kålruller vise sig at være mere saftige, ømme.
Billede - Fyldte kålruller på grøntsager skal stables tæt på hinanden. Halvdelen af den resterende stegning lægges på dem.
- Dæk bagepladen med folie. Sæt den i en ovn, der er forvarmet til 180 grader.
- Efter 40 minutter skal du fjerne folien fra formen. Coat kålruller med vegetabilsk olie.
- I slutningen af tilberedningsprocessen skal du sætte kålrullerne tilbage i ovnen. Bages i yderligere 30 minutter.
Fyldte kålruller lægges ud til stegning af grøntsager. De kan garneres med dild, persille eller løgfjer. Det er bedre at servere skålen med creme fraiche, usødet yoghurt eller majones, hvem der kan lide det mere.
Bagte kålruller er meget velsmagende, aromatiske og ømme. Når du har kogt denne skål i ovnen en gang, vil du bestemt ikke vende tilbage til den klassiske version af opskriften på fyldt kål.
