Runde formløse kiks i forskellige størrelser smelter virkelig i munden! Denne opskrift producerer meget aromatiske cookies, myntsmag og smeltendej - en fantastisk kombination til bagning.
Er det nødvendigt
- - 210 g margarine
- - 100 g mel
- - 100 g kartoffelstivelse
- - 100 g sukker
- - en flok frisk mynte.
Instruktioner
Trin 1
Skyl en masse frisk mynte, læg den på et papirhåndklæde for at tillade overskydende fugt i glasset. Herefter males sammen med granuleret sukker.
Trin 2
Tilsæt blødgjort margarine eller smør til mynten. Slib indtil glat. Slå derefter ved lav hastighed med en mixer.
Trin 3
Tilsæt kartoffelstivelse, sigt mel i blandingen. Pisk alt igen med en mixer. Cookiedegen er klar. Fyld en rørpose med den.
Trin 4
Linj et bageplade med bagepapir. Klem dejen gennem en konditorpose på den. Anbring bagepladen i fryseren i 20 minutter.
Trin 5
Fjern bagepladen fra fryseren, overfør den til ovnen, forvarmet til 220 grader. Bages i ca. 15-20 minutter, indtil de er gyldenbrune rundt om kanterne. Det hele afhænger af tykkelsen på din cookie. Fjern derefter bagepladen fra ovnen, læg den på en træplade med en spatel, og afkøles.
Trin 6
Kiks er meget bløde i starten og bliver sprøde, når de køler af. Smeltende myntekager i munden smelter virkelig på få sekunder! Serveres med varm te, kaffe eller mælk.
