Nytår nærmer sig, og enhver husmor tænker sandsynligvis allerede på, hvad de skal forberede sig til festbordet. Selvfølgelig er der mange opskrifter, men som altid vil vi lave noget specielt. Og her er efter min mening en af de passende opskrifter.
Er det nødvendigt
- - 12 store friske svampe
- - 1 spiseskefuld olivenolie
- 1/4 kop modne udstenede oliven, skåret i ringe
- - 2 tomater i terninger
- - 2 spiseskefulde tørrede små brødkrummer
- - 2 kopper strimlet fetaost
- - 2 finhakket hvidløgsfed;
- - 1/8 tsk salt;
- 1/2 tsk tør knust oregano
- 1/8 tsk friskmalet sort peber
Instruktioner
Trin 1
Det første trin er at forvarme ovnen til 220 grader. Vi tager et bageplade og smør det med vegetabilsk olie og sætter det til side et stykke tid. Dernæst bruges vores svampe. De skal skylles grundigt, så benene skal skæres af og fjernes. Vi har ikke brug for dem mere. Den næste ting at gøre er at smøre hver hætte svamp med olivenolie og placere dem på et klargjort bageplade med hætterne nedad. Vi sætter det hele i ovnen i 5 minutter, hvorefter vi tager det ud og lægger svampene på et papirhåndklæde, kun med den anden side. Dette er nødvendigt for at de kan dræne al den væske, der blev dannet under deres ophold i ovnen.
Trin 2
Lad os nu begynde at forberede påfyldningen. Vi tager en dyb plade og blander alle ovennævnte ingredienser der, nemlig: ost, tomater, oliven, brødkrummer, hvidløg, peber, oregano, salt.
Trin 3
Dernæst lægger vi vores fyld i svampene. Til dette skal du bruge en teskefuld. Påfyldningen skal påføres, så der er en lille glide ovenpå. Bemærk en lille! Ellers ender alt fyldet på bagepladen. Sæt svampene på et smurt bageplade. Vi bager vores forretter i ca. 10 minutter ved en temperatur på 220 grader. Server de fyldte svampe i græsk stil, der er afkølet lidt. God appetit! Held og lykke!
