Fyldte champignoner er en meget original forretter, der ser godt ud på et festligt bord. Denne ret tilberedes enkelt og hurtigt uden omkostningerne ved eksotiske produkter.
Er det nødvendigt
-
- 12 store svampe;
- 150-200 g røget kød;
- 1 løg
- 100 g hård ost;
- mayonnaise efter smag;
- salt efter smag
- vegetabilsk olie til stegning;
- frisk citronsaft.
Instruktioner
Trin 1
Inden du begynder at tilberede fyldte champignoner, skal du forberede svampene. For at gøre dette skal du skrælle svampene, skylle grundigt under rindende vand, tørre og adskille benene forsigtigt fra hætterne. Derefter saltes hætterne godt indeni og finhakkes benene.
Trin 2
Tag en mellemstor løg, skræl, hak fint og steg i vegetabilsk olie i en stegepande, indtil den er gyldenbrun. Tilsæt derefter de hakkede svampeben og steg.
Trin 3
Skær det røget kød i strimler. Riv hård ost på et groft rivejern. Derefter kombineres kød og ost, tilsættes den stegte svampemasse og blandes godt.
Trin 4
Nu kan du begynde at fylde svampene. For at gøre dette skal du starte hver champignonhætte og placere 2-3 cm fra hinanden på et smurt bageplade. Hatte kan sprinkles med frisk citronsaft.
Trin 5
Bag de fyldte svampe i tyve minutter i ovnen ved 1800 C. Pynt med mayonnaise inden servering. God appetit!
