Melløse boller er overraskende fluffy og fugtige i konsistensen. Smagen er simpelthen utrolig! Der er heller ingen olie i opskriften, men denne chokoladekage kan ikke tilberedes uden æg. Efter smag kan ingen gætte på, at denne te-behandling er lavet af kartofler.
Er det nødvendigt
- - 3 kartofler
- - 2 store æg
- - 1/2 kop sukker;
- - en håndfuld rosiner
- - en pose vanillin
- - 2 spsk. skeer kakaopulver;
- - 1 tsk bagepulver.
Instruktioner
Trin 1
Kog tre kartofler i deres skind, afkøl derefter og skræl. Skyl rosinerne grundigt, tør dem.
Trin 2
Adskil æggeblommer fra proteinerne. Bland æggeblommer med sukker og kakaopulver, indtil det er glat. Massen skal være tyk nok.
Trin 3
Tilsæt kartoffelmos, rosiner, en pakke vanillin og et bagepulver til massen med æggeblommer. Bland alt grundigt.
Trin 4
Pisk de hvide med en lille knivspids salt, indtil de er hvide, og bland dem med hovedblandingen. Det viste sig at være en original søde kartoffeldej til fremtidige boller.
Trin 5
Tag en kagepande, smør den grundigt med smør. Bemærk - den færdige kage vil være vanskelig at komme ud af formen. Forsøm ikke dette punkt - smøret gør det lettere at tage kagen ud. Du kan ikke tilberede en stor kage, men mange små, derefter dække formene med papirindsatser og skære tilberedningstiden i to.
Trin 6
Anbring skålen med kartoffeldej i ovnen, kog i ca. 1 time ved 180 grader (forvarm ovnen på forhånd). Bliv styret af en tør træpind.
Trin 7
Afkøl den færdige melfrie kartoffelchokoladekage helt, overfør den derefter til et fad og server.
