En meget original og sindssygt lækker skål er perfekt til en stille familiemiddag. Det er det værd for dig at prøve!
Er det nødvendigt
- - 700-750 g hakket kød
- - 9-10 små kartofler
- - 3 løg
- - 3 gulerødder
- - 3 æg
- - 250-300 g ost;
- - mælk
- - olivenolie;
- - smør;
- - salt;
- - persille, peber (efter smag).
Instruktioner
Trin 1
Hak løgene fint, rasp gulerødderne og skær kartoflerne i tynde skiver. Steg derefter løgene i 5 minutter.
Trin 2
Tilsæt gulerødderne til løg i gryden og lad dem simre i yderligere 5 minutter. Tilsæt derefter hakket kød i gryden og lad blandingen simre, indtil hakket bliver brunt. Sæt med salt og peber efter smag.
Trin 3
Smør en bageplade med olie, og læg det første lag kartofler ud. Det andet lag er hakket kød. Derefter hakket kartofler igen. I det næstsidste lag skal du placere tomaterne jævnt over hele formen, som de foregående og den sidste - kartofler.
Trin 4
Forvarm ovnen til 250 grader og bag moussaka i cirka en halv time.
Trin 5
Mens moussaka er i ovnen, skal du forberede saucen: pisk æggene med mælk og salt og hæld derefter jævnt over hele skålens overflade og drys med revet ost.
Trin 6
Sæt i ovnen igen, indtil den er gyldenbrun. Drys persille ovenpå før servering.
