Ris og fisk går godt sammen, sådan en duftende og nærende skål vil tjene som en vidunderlig middag eller frokost for hele familien.
Er det nødvendigt
- - ris 250 g
- - havfiskfilet 500 g
- - porrer 1 stilk;
- - hvidløg 1 tand
- - fjer af grønne løg
- - smør 50 g
- - kød bouillon 500 ml
- - citron 1/2;
- - greener;
- - peber, salt.
Instruktioner
Trin 1
Skræl hvidløg og porrer, hak fint og steg i smør i 3-4 minutter.
Trin 2
Tilsæt ris i løg og hvidløg, rør og hæld den varme kød bouillon. Lad det simre med et løst lukket låg over svag varme i 25-30 minutter.
Trin 3
Vask fiskefileterne, tør dem med et papirhåndklæde og skær dem i små stykker. Drys med citronsaft og læg det i en gryde med ris 5-8 minutter, indtil det er mørt. Sæt med salt og peber og bland forsigtigt. Når du serverer, pynt med urter, purløg, citronskiver og friske grøntsager.
